Виробництво молока в Україні цього року збільшиться на 200 тисяч
За прогнозом, молочні тваринні ферми цього року дадуть на 200 тисяч молока більше, ніж минулого, а надходження молока на переробку перевищать 3,6 млн тонн проти 3,2 млн тонн у 2024 році.
Про це повідомляє Спілка молочних підприємств України.
Як зазначає спілка, у 2025 році промислове молочне скотарство в Україні продовжило відновлення: за останніми даними, кількість корів у підприємствах та ФОП зросла на 2,3%, а виробництво сирого молока за 10 місяців — на 7,6%.
"Очікується, що молочні тваринні ферми цього року дадуть на 0,2 млн т молока більше, ніж у 2024 році, а надходження молока на переробку перевищать 3,6 млн т (проти 3,2 млн т торік)", – говориться у повідомленні.
"Такі результати стали можливими завдяки хорошій ціновій кон'юнктурі 2023–2024 років, що стимулювала активні інвестиції у будівництво та розширення ферм", – повідомляє спілка.
"Втім, восени ситуація ускладнилася через різке падіння світових цін: масло в ЄС подешевшало більш ніж на 30%, сири — майже на чверть, суттєво впала ціна сухого молока", – говориться у повідомленні.
"Це спричинило зниження закупівельних цін на сире молоко у світі: FrieslandCampina з серпня опустила їх майже на 25%; ціни просіли у США, Новій Зеландії та країнах Mercosur. З листопада падіння відчутно торкнулось і України, і воно триватиме і взимку", – пояснює спілка.
"У світі низька вартість сировини може призвести до банкрутств дрібних ферм, особливо в ЄС. Україна ж у цій ситуації має певну перевагу, адже рухається за "американською моделлю" з великими МТФ (у середньому 300+ корів), сучасними технологіями, власною кормовою базою і нижчим кредитним навантаженням", – говориться у публікації.
"Після завершення цінової кризи, яка за оцінками може тривати до весни 2026 року, пропозиція молока у світі скоротиться, і ціни почнуть відновлюватися. Це створить нові можливості для всього українського молочного сектору, як постачальників молока, так і переробників", – додають у організації.
